中国进出口乳制品数量图

是的，从中国乳业的收入来看，中国的乳业需求很大。是的，乳制品行业是暴力的。再加上二胎开放，乳业营业收入高很正常。中国乳业强国榜21家乳企总营收超过3500亿，说明中国乳业深受国内民众喜爱，更多人选择国产乳制品。我只知道蒙牛乳业和辉山乳业，别的不知道。是无知吗？在中国乳业实力榜中，有21家乳企崛起。总营收是否突破3500亿？

中国乳业强国榜21家乳企总营收突破3500亿。2019年国内乳制品行业销售收入和产量逐步回升，业绩呈现良性表现。国家统计局数据显示，2019年12月全国乳制品产量2537.7万吨，同比增长5.8%。21家上市a股和港股乳制品企业全年总营收为3535.12亿元。

什么食物属于乳制品？就是生产过程中含有牛奶的食品，其含量占一定比例，如酸奶、奶酪、黄油、奶油、冰淇淋、奶粉等。烘焙中常见什么牛奶乳制品在所有乳制品中，牛奶是最基本的一种。直接来源于奶牛，自然成型，无需过多处理即可饮用。但是烘焙可以用的牛奶种类很多，从高脂低脂到脱脂都有，因为对营养成分的需求不同。

牛奶可以丰富面包面团，给面包增加丝滑的质感，又不会太湿。酪乳酪乳的原料曾被认为是乳制品的残渣。这是搅拌黄油后剩下的产物。今天的残渣通过加入乳酸发酵成为a 乳制品，我们称之为轻奶油。淡奶油含有18-30%的脂肪。它的用途是倒在甜点和咖啡上装饰和调味。为了更浓稠，鲜奶油中还加入了乳化剂和稳定剂，这样就可以另作他用了。

我来回答一下，乳制品冰火两重天中国乳业走过了近半个世纪的风雨历程。经过十几年的快速发展和磨砺，中国乳业从“弱质产业”发展成为“朝阳产业”，中国也从“贫奶”国家进入世界乳业强国行列。随着人们生活水平和饮食结构的变化，人们对营养和健康的关注也不断加深。当我们走进超市的时候，乳制品的容器里都是琳琅满目的颜色和品种。乳制品已经成为继粮食、肉类、水产品之后，人们生活的必备食品。

应邀出席中国乳制品工业协会十周年会议的法国参赞多米尼克·吉刚(Dominique Jigang)称赞道:“在过去的十年里，中国乳业以惊人的速度发展，进入了世界‘乳品乡村俱乐部’，正在吸引世界的目光。”一、行业概况1。2003-2004年全国整体销售额持续增长(图1)。与2002-2003年相比，非食品销售额增速放缓，食品/饮料增长明显，从4%增长到11%。

乳制品是一种基本的营养消费品。在中国，乳制品消费在政策扶持、生活质量提高、城市化进程加快的刺激下快速增长。农业部公布的《奶业行动计划》和国务院公布的《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》都把乳制品作为未来发展的重点产业。这为乳制品行业的发展奠定了政策基础。从消费需求来看，与世界人均生乳消费量90.5公斤相比，我国目前人均消费量仅为8.1公斤，目前人均消费量不到世界平均水平的10%，城镇人均消费量不到世界平均水平的30%。

100多斤。乳制品指由牛奶经加热、干燥、冷冻或发酵制成的各种液体或固体食品。世界各国人均消费乳制品在100斤以上。从全球奶酪消费占比来看，韩国奶酪消费占比最高，达到76.8%，中国大陆、中国台湾省、欧盟、美国、日本占比最高。以下是/123，456，789-0/在部分国家的人均消费:1。美国:人均牛奶消费量为254公斤。

3.拉脱维亚:人均乳制品消费437 kg。4.法国:人均乳制品消费是438kg，5.吉尔吉斯斯坦:人均/123，456，789-0/消费444 kg。6.希腊:人均乳制品消费445 kg，7.德国:人均乳制品消费是460斤。8.罗马尼亚:人均乳制品消费470 kg，这些数据仅供参考，实际数据可能因国家、地区、民族风俗不同而有所差异。