据英国《金融时报》网站4月24日报道,墨西哥和智利等拉美国家出口的牛油果正以每年约250%的速度增长,从2012年的仅154吨增长到2016年的逾2.5万吨。“越来越多的人开始关注健康的生活方式,鳄梨满足了这一需求,”在线食品配送公司田甜果园的销售经理张辉说。就连肯德基和麦当劳等西方快餐品牌也被迫迎合富裕消费者不断变化的口味。
该公司从墨西哥购买鳄梨。百胜餐饮集团首席运营官曲表示:“这被认为是一种非常先进和健康的做法。中国。由于需求量大,原本计划三周的牛油果促销活动终于提前结束。中国对牛油果的商业化种植经验很少,这意味着进口可能会在未来几年主导牛油果市场。墨西哥驻上海领事馆商务领事夏寒表示,墨西哥于2011年开始向中国出口鳄梨,当时鳄梨是“一种非常罕见的水果”。
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